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来自:本站 添加时间:2025-05-23 19:57
广东骨头汤是一道美味的传统汤菜,下面是一种常见的做法: 材料: - 猪骨(最好选用猪腿骨,约500克) - 生姜(3-4片) - 料酒(适量) - 盐(适量) 步骤: 1. 将猪骨用水冲洗干净,放入热水中焯水,去除血水和杂质,煮沸后再焯水一次。然后捞出备用。 2. 生姜切成片。 3. 锅中倒入适量清水,放入猪骨和生姜,并加入适量的料酒。煮沸后撇去浮沫。 4. 转小火炖煮2-3个小时。期间可以不时撇去浮沫。 5. 炖煮完成后,根据个人口味加入适量盐进行调味,煮沸后再稍微煮一会儿即可。 温馨提示: - 炖煮时间越长,汤会越浓郁。 - 可以根据个人喜好添加一些蔬菜、豆腐等其他配料。 - 骨头汤炖煮时可以用砂锅或者压力锅,煲汤效果更佳。 - 汤煮好后可以撒上一些葱花进行装饰,增添食欲。 希望对您有所帮助,祝您做出美味的广东骨头汤!

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