千里香馄饨配方

千里香馄饨是一道正宗的四川美食，下面是制作千里香馄饨的配方： 材料： 馄饨皮： - 面粉 300克 - 温水 150克 - 盐 1/2茶匙 馅料： - 猪肉 200克 - 豆芽菜 100克 - 干贝 50克 - 虾仁 50克 - 韭菜 1把 - 葱 1根 - 姜 1小块 - 料酒 1汤匙 - 酱油 1汤匙 - 老抽 1茶匙 - 胡椒粉 1/2茶匙 - 盐 1茶匙 - 食用油 适量 蘸料： - 香油 2汤匙 - 醋 2汤匙 - 酱油 1汤匙 - 蒜蓉 适量 步骤： 1. 将面粉和盐混合在一个大碗中，慢慢加入温水搅拌成面团。 2. 将面团揉至光滑并均匀分割成小块，擀成薄皮。 3. 将猪肉剁碎，豆芽菜切碎，干贝和虾仁切碎，韭菜、葱和姜切碎备用。 4. 将剁碎的猪肉、豆芽菜、干贝碎、虾仁和葱、姜一起放入一个大碗中。 5. 加入料酒、酱油、老抽、胡椒粉、盐和适量的食用油，将所有馅料混合均匀。 6. 将馅料包入馄饨皮中，将两个对角用手捏合。 7. 将做好的馄饨放入沸水中煮熟。 8. 将煮好的馄饨捞出，放入碗中。 9. 将香油、醋、酱油拌匀作为蘸料，撒上蒜蓉。 10. 享用美味的千里香馄饨！ 希望这个配方能帮到你，祝您成功制作出美味的千里香馄饨！

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