时间:2025-05-23 23:43
地点:二道区
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青椒焖排骨是一道非常经典的家常菜,以下是一种常见的制作方法: 材料: 1. 排骨:500克 2. 青椒:2个 3. 葱姜蒜:适量 4. 料酒:适量 5. 生抽:适量 6. 盐:适量 7. 糖:适量 8. 淀粉:适量 9. 食用油:适量 步骤: 1. 排骨用清水洗净,切成块状备用。青椒洗净,去籽,切成块状。葱姜蒜切末备用。 2. 热锅加入适量食用油,放入葱姜蒜炒香。 3. 将切好的排骨块放入锅中,炒至表面变色。 4. 加入适量料酒,继续翻炒均匀。 5. 倒入适量生抽,再加入适量的盐和糖,翻炒均匀。 6. 加入适量的水,盖上锅盖,小火煮约30分钟,直至排骨变得软烂。 7. 加入切好的青椒块,翻炒均匀,再盖上锅盖炖煮约5分钟,直到青椒变软。 8. 在锅中加入适量淀粉水勾芡,煮至汤汁稍微变稠即可关火。 9. 装盘即可享用。 这样,一道口味鲜美的青椒焖排骨就做好了。可以搭配米饭一同食用。
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