黄金疙瘩汤是一道传统的意大利汤菜，下面是它的做法：
所需材料：
- 1杯面粉
- 1/2茶匙盐
- 2个鸡蛋
- 2杯鸡汤或蔬菜汤
- 2茶匙橄榄油
- 适量磨碎的帕尔玛干酪
步骤：
1. 首先，准备黄金疙瘩（小面团）。在一个大碗中混合面粉和盐。
2. 在面粉混合物中心开个小洞，打入两个鸡蛋。
3. 使用叉子将鸡蛋搅拌均匀，然后逐渐将面粉混合物和鸡蛋混合在一起，直到形成一个坚实而黏性的面团。
4. 把面团放在平坦的表面上，用手掌揉搓几分钟，直到面团变得柔软和弹性。
5. 将面团切成小块，每个块大约有拇指大小。
6. 把鸡汤或蔬菜汤倒入一锅中，并把锅加热到煮沸。
7. 温柔地将黄金疙瘩放入沸水中，煮约3-4分钟，或直到它们变得浮在水面上并煮熟。
8. 使用漏网将熟疙瘩从锅中捞出，放在一个碗里备用。
9. 在每个疙瘩上淋上一些橄榄油，并撒上磨碎的帕尔玛干酪。
10. 将热汤倒入碗中，让黄金疙瘩在汤中浸泡一会儿，让它们吸收汤的味道。
11. 最后，用香菜或欧芹等调味品进行装饰，并可以根据个人口味加盐和胡椒调味。
现在，你可以享受美味的黄金疙瘩汤了！
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